Greece,
a Generous Land

Ελληνική χλωρίδα

Η Ελλάδα είναι ένα παγκόσμιο hotspot βιοποικιλότητας. Φιλοξενεί περισσότερα από 6.000 είδη φυτών, 1.200 εκ των οποίων δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο. Αυτό την κατατάσσει στις χώρες με τις πλουσιότερες χλωρίδες ανά τετραγωνικό μέτρο. Μια εξήγηση για αυτό τον ενδημικό πλούτο είναι ο μεγάλος αριθμός μικροκλιμάτων λόγω της ιδιάζουσας τοπογραφίας. Τα νησιά του Αιγαίου, τα ψηλά βουνά, το ηφαιστειογενές έδαφος, τα επιρρεπή στην ξηρασία νότια μέρη της χώρας, συνέβαλαν στην αφθονία αυτής της γης, γεμάτης φυτά που έχουν εξελιχθεί, αναπτύσσοντας αμυντικούς μηχανισμούς ώστε να μπορούν να διατηρηθούν και να μεγαλώσουν. Αφετηρία μας για την ανάπτυξη προϊόντων η ελληνική φύση.

Οι καλλιεργητές μας

Ως μέρος της συνεχόμενης προσπάθειας στήριξης των τοπικών κοινοτήτων, εντοπίσαμε τις καταλληλότερες περιοχές για την καλλιέργεια των συστατικών που χρησιμοποιούμε και ξεκινήσαμε να συνεργαζόμαστε με ντόπιους καλλιεργητές και αγρότες. Ήταν συνειδητή η απόφαση να μη καλλιεργούμε μόνοι μας αυτά τα συστατικά αλλά να στηρίξουμε μέσω συνεργασιών όσους έχουν αφιερώσει τη ζωή τους σε αυτές τις καλλιέργειες, βοηθώντας τους να αναπτυχθούν μαζί μας. Έχουμε δημιουργήσει ένα δίκτυο μικροκαλλιεργητών και αγροτικών συνεταιρισμών μέσω συμβολαιακής γεωργίας που προσφέρει εισόδημα σε περισσότερα από 10.000 άτομα συνολικά, σε περιοχές που χρειάζονται υποστήριξη περισσότερο.