Life is body & mind

Διατροφή για σούπερ υγιή μαλλιά

 

Τα δυνατά και λαμπερά μαλλιά δεν αποτελούν μόνο χαρακτηριστικό ομορφιάς, αλλά και σημάδι υγείας. Ας μην ξεχνάμε όμως, ότι τα κύτταρα του τριχωτού πρέπει να τροφοδοτούνται συστηματικά με τα κατάλληλα θρεπτικά συστατικά. Αυτό σημαίνει ότι η σωστή διατροφή είναι καθοριστική για την υγεία των μαλλιών. Αυτή πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνες, βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που εφοδιάζουν τριχωτό με τα  απαραίτητα συστατικά. Ποιες είναι λοιπόν, οι τροφές που θωρακίζουν την υγεία του τριχωτού και δεν πρέπει να λείπουν από το διαιτολόγιό μας;
 
Κρέας για πρωτεΐνη
Η κερατίνη είναι η πρωτεΐνη που αποτελεί το βασικό δομικό συστατικό των μαλλιών. Η κερατίνη συνθέτει τις τρίχες αλλά και τα νύχια, καθώς και την κερατίνη στιβάδα – την βασική ασπίδα προστασίας του δέρματος. Η διασφάλιση ότι η διατροφή μας περιέχει επαρκή πρωτεΐνη αποτελεί ταυτόχρονα και εγγύηση για την υγεία των μαλλιών. Οι πρωτεΐνες παρέχουν τα απαραίτητα συστατικά (αμινοξέα) για τη σύνθεση της κερατίνης. 
Σημαντικές πηγές: Το άπαχο κρέας, το ψάρι, το κοτόπουλο, τα αυγά και τα γαλακτοκομικά, ενώ οι ξηροί καρποί και τα όσπρια αποτελούν φυτικές πηγές πρωτεΐνης.
 
Καρύδια για τον χαλκό
Ο χαλκός είναι ένα ιχνοστοιχείο που συμβάλλει στη σύνθεση του κολλαγόνου της επιδερμίδας, αλλά και της μελανίνης που βρίσκεται σε υψηλή συγκέντρωση στα σκουρόχρωμα μαλλιά. Εκτιμάται ότι αν η πρόσληψη χαλκού είναι μειωμένη, τα μαλλιά γίνονται πιο θαμπά. Μάλιστα ο χαλκός μαζί με τον ψευδάργυρο, θεωρούνται σημαντικά ιχνοστοιχεία και για την καταπολέμηση της τριχόπτωσης. 
Σημαντικές πηγές: Το συκώτι, τα θαλασσινά, τα κάσιους, το σουσάμι, τα καρύδια και οι ηλιόσποροι.
 
Φρέσκα λαχανικά για το φυλλικό οξύ
Το φυλλικό οξύ συμμετέχει ενεργά σε πολλές από τις αντιδράσεις του μεταβολισμού. Ο κύριος ρόλος του εντοπίζεται στη διαδικασία της πρωτεϊνοσύνθεσης και στον πολλαπλασιασμό των κυττάρων, συμπεριλαμβανομένων και αυτών του τριχωτού. 
Σημαντικές πηγές: Τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, το μαρούλι, αλλά και το λάχανο. Επιπλέον, φυλλικό οξύ περιέχουν τα μαυρομάτικα φασόλια, τα άσπρα φασόλια, ο χυμός πορτοκαλιού, η μπανάνα και τα αμύγδαλα. 
Τι να προσέξετε: Το φυλλικό οξύ, καταστρέφεται εύκολα στο μαγείρεμα όπου μπορεί να προκληθεί απώλεια της τάξεως του 50-90%. Γι’ αυτό προτιμήστε να καταναλώνετε φρέσκα ή ελαφρώς μαγειρεμένα λαχανικά.  
 
Ελαιόλαδο για την βιταμίνη Ε
Το ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε βιταμίνη E που έχει αντιοξειδωτική δράση και αντισταθμίζει την καταστροφική δράση της ηλιακής ακτινοβολίας στο δέρμα και τα μαλλιά. Η βιταμίνη εμποδίζει το σχηματισμό ελεύθερων ριζών και επομένως καθυστερεί την «γήρανση» των μαλλιών. Μάλιστα σε συνδυασμό με τη βιταμίνη C η δράση της ενισχύεται. Εκτός από το ελαιόλαδο σημαντικές πηγές της βιταμίνης Ε είναι τα αμύγδαλα, τα καρύδια, ο αρακάς και τα δημητριακά.
 
Αυγά για τη βιοτίνη
Η βιοτίνη είναι μια βιταμίνη του συμπλέγματος Β που θεωρείται σημαντική για την υγεία των μαλλιών. Εκτός από τα αυγά (τον κρόκο του αυγού) βιοτίνη περιέχουν το μοσχαρίσιο συκώτι, τα φουντούκια, τα φασόλια σόγιας, τα αμύγδαλα, τα φιστίκια και το σπανάκι.
 
Χρωματιστές πιπεριές για την βιταμίνη C
Ο βιταμίνη C είναι απαραίτητη για την σύνθεση του κολλαγόνου, της πρωτεΐνης δηλαδή που αποτελεί τη βάση όλων των συνδετικών ιστών καθώς και τη βάση του ιστού του θύλακα από τον οποίο αναπαράγεται και αναπλάθεται η τρίχα. Γι’ αυτό και η βιταμίνη C είναι αναγκαία για την αναγέννηση των κυττάρων του δέρματος. Επιπλέον, έχει αντιοξειδωτική δράση, αποτρέπει δηλαδή την οξείδωση των ευάλωτων βιολογικών μορίων. 
Σημαντικές πηγές: Τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλια, λεμόνια, γκρέιπ φρουτ), οι ντομάτες, το μπρόκολο και το κουνουπίδι, τα λαχανάκια Βρυξελλών, οι κίτρινες και κόκκινες πιπεριές, οι φράουλες, το φραγκοστάφυλο και το ροδάκινο.
 
Γαλακτοκομικά για την  βιταμίνη A
Η βιταμίνη Α θεωρείται σημαντική για τον φυσιολογικό κύκλο ζωής των κυττάρων του τριχωτού της κεφαλής και παίζει ρόλο στην γενικότερη ανάπτυξη των ιστών του σώματος. Συμβάλλει στη διατήρηση της υγείας του επιθηλίου, της βάσης δηλαδή της τρίχας. H έλλειψή της μπορεί να οδηγήσει σε ξηρά και εύθραυστα μαλλιά. Η βιταμίνη Α περιέχεται μόνο σε τροφές ζωικής προέλευσης. Πλούσιες πηγές της είναι το συκώτι, τα γαλακτοκομικά προϊόντα (γάλα, γιαούρτι, τυρί), τα αυγά και το βούτυρο. 
Τι να γνωρίζετε: Σε αντίθεση με την βιταμίνη Α, τα καροτενοειδή (β- και α-καροτίνη, λυκοπένιο, λουτεϊνη, ζεαξανθίνη), που είναι μορφές προβιταμίνης Α, περιέχονται μόνο σε τροφές φυτικής προέλευσης. Η β-καροτίνη, συγκεκριμένα, δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό, προφυλάσσοντας τα μαλλιά από την οξείδωση και την κυτταρική γήρανση.
Σημαντικές πηγές: Τα σκούρα πράσινα καθώς και πορτοκαλί λαχανικά όπως το σπανάκι, το μπρόκολο, τα ραδίκια, ο αρακάς, το μαρούλι, η ντομάτα, τα καρότα και οι γλυκοπατάτες. Ακόμη περιέχεται σε φρούτα, όπως το βερίκοκο, το πεπόνι, το μάνγκο και η παπάγια.

Σολομός για τα ω-3 λιπαρά
Τα ω-3 λιπαρά οξέα είναι απαραίτητα λιπαρά που δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του οργανισμός, επομένως πρέπει να τα προσλαμβάνει μέσω της διατροφής. Τα ω-3 λιπαρά βρίσκονται στα κύτταρα που καλύπτουν το τριχωτό, ενώ παράλληλα συμβάλλουν στην αποφυγή της ξηρότητας του κεφαλιού και των μαλλιών. Τα ω-3 λιπαρά οξέα επενδύουν τις μεμβράνες των κυττάρων στο δέρμα του τριχωτού της κεφαλής, με αποτέλεσμα να το διατηρούν ενυδατωμένο.
Σημαντικές πηγές: Εκτός από τον σολομό, είναι το σκουμπρί, η πέστροφα και οι σαρδέλες καθώς και ο λιναρόσπορος και τα καρύδια. 
 

Εγγραφή στο Newsletter

Εισάγετε το email σας για να εγγραφείτε στο newsletter

Σας ευχαριστούμε! Είμαστε χαρούμενοι που γίνατε συνδρομητής μας. Σας έχουμε στείλει ένα σύνδεσμο στο email που μας δώσατε. Παρακαλώ χρησιμοποιήστε αυτόν τον σύνδεσμο για να πιστοποιήσουμε το email σας και να ολοκληρώσετε την εγγραφή σας.
Αποδέχομαι τους όρους χρήσης Δες Όρους και Συνθήκες.