Οι καλλιεργητές αρωματικών φυτών στην Κρήτη εστιάζουν στις βέλτιστες μεθόδους βιολογικής καλλιέργειας, με στόχο την ανώτερη ποιότητα.
Η εμπορική απήχηση των Κρητικών αρωματικών φυτών ξεπερνά τα σύνορα της χώρας.
Το Δίκταμο ή αλλιώς Έρωντας, το πιο διακεκριμένο βότανο της κρητικής λαϊκής θεραπευτικής, θεωρείται πανάκεια από την εποχή του Ιπποκράτη.
Eπιβιώνει στη φύση γιατί κρύβεται σε σχισμές βράχων και φυτρώνει σε απόκρημνα μέρη. Είναι ένα από τα είκοσι φυτικά είδη που αναγνωρίζονται στα διακοσμητικά μοτίβα του Μινωικού πολιτισμού. Το Δίκταμο καλλιεργείται με βιολογικές μεθόδους στα εύφορα εδάφη του Αρκαλοχωρίου εδώ και δεκαετίες.
Αναπτύσσεται αβίαστα στο φυσικό περιβάλλον του, χωρίς αγροχημικούς ενισχυτές.
